Gyakorlatilag nagyítóval kell keresgélni az amerikai élelmiszerláncok polcain, hogy olyan termékeket találjunk, amelyek nem tartalmaznak génmódosított organizmusokat. Bár a helyi vállalatok többsége törekszik arra, hogy a fogyasztóknak kizárólag hagyományos eredetű alapanyagokból készült termékeket kínáljon, az átállást nehézkesnek és nem utolsósorban költségesnek találják. Súlyos gondot jelent az úgynevezett biotermékek beszerzése is, hiszen 19 évvel az első gmo-k megjelenése után az agártermékek 90 százaléka "fertőzött" az országban. A valóságban ez az arány tulajdonképpen száz százalék, hiszen egyrészt a gmo-mentes területeket fertőzik a szomszédos parcellák, másrészt a gyártási folyamatokat sem lehet teljesen elszeparálni egymástól. A General Mills vállalat egy évig kutatott hagyományos alapanyagok után, hogy a Cheerios márkanéven forgalmazott termékeit gmo-mentessé tegye. Mindez dollármilliókkal növeli a logisztikai kiadásokat − mondta a cég vezetője a Reutersnak, előrevetítve a küszöbön álló áremelést. A génmódosított alapanyagok kiszorításának katalizátorává válhat az ország nyolcadik legnagyobb élelmiszerlánca, a Whole Foods Market, amely tervei szerint 2018-ig csökkenti és minden termékén feltünteti azok arányát. A Chipotle Mexican Grill gyorséttermi lánc pedig bejelentette, hogy mind az 1550 vendéglőjéből kizárja a génmanipulált alapanyagokat.
Noha a szakértők egyetértenek azzal, hogy a gmo kizárása drasztikus dráguláshoz vezethet az élelmiszerpiacon, a cégek kénytelenek a változó igényekhez igazítani termékpalettájukat, hiszen például a génmódosított alapanyagokat tartalmazó babaételeket, tápszereket gyakorlatilag már ma is lehetetlen eladni. Egyre több vállalat tartja fontosnak, hogy termékeit gmo-mentessé minősítsék, amit hatósági intézmény hiányában a Washington államban székelő, természetes és organikus élelmiszert gyártók és kereskedők szövetsége Non-gmo projektje keretében lát el. A szervezet 2013-ban 14,8 ezer gmo-mentes termékről állított ki tanúsítványt, míg egy évvel korábban még alig 4 ezer gyártó kérte a minősítést − állítja Megan Westgate vezérigazgató. Míg a természetes alapanyagokból készült termékek forgalma 2011-ben 1,7 milliárd dollárt tett ki, ez az érték tavaly már 5 milliárd dollárra ugrott.
Szerző: Túrós-Bense Levente
