A részletes helyreállítási munkákat követően Matild Café & Cabaret néven újjáéledt az egykori Belvárosi kávéház, kétszintes, 300 férőhelyes kávézóval, valamint a Duna utcára nyíló hatalmas szabadtéri terasszal várja vendégeit a Matild Palota épületében. A nyarat követően különleges kabaréműsorok is várják a vendégeket a Ferenciek terén található történelmi helyszínen - közölte a Matild Palace.
"Nem csupán egy tradicionális magyar kávézó született újjá, hanem a
főváros szórakozási és gasztronómiai palettája is tovább gazdagodott.
Hiszem, hogy a helyszín egyedi hangulata, Wolfgang Puck konyhaművészete
és a különleges kabaré műsorok felpezsdítik majd Budapest társasági
életét" - nyilatkozta Emre Pasli, a Matild Palace szállodaigazgatója.
A helyszín gasztronómiai koncepcióját a hollywoodi sztárok
séfje, Wolfgang Puck álmodta meg és a hagyomány, valamint az innováció
elegyét testesíti meg. A konyhai csapat a
legjobb minőségű, helyi alapanyagokat és kifinomult kulináris
technikákat alkalmazza az ételek elkészítésekor.
A kávéház otthonául szolgáló Matild Palota (amely valójában a déli Klotild palota, amely a köznyelvben lett "Matild palota" - a szerk.) több mint 120 évvel ezelőtt Klotild Mária szász-koburgi és gothai főhercegné védnöksége alatt épült. Az 1900-as évek elején a legendás budapesti kávéházi kultúra egyik legismertebb intézményévé és találkozóhelyévé vált.
1984-től Belvárosi Kávéház–Lidó néven szórakozási lehetőséget kínálva a helyieknek. Később az 1990-es években kaszinóként, majd 2000 és 2002 között Lido néven szórakozóhelyként is üzemelt. Egy felújítást követően ismét kaszinóként funkcionált, hogy végül 2022-ben, 5 éves részletes felújítási munkálatok eredményeként, eredeti pompájában és funkciójában 300 férőhelyes kávéházként szülessen újjá - írja közleményében a szálloda. A kávézónak otthonául szolgáló palota az UNESCO világörökségi listájára is felkerült, és 1977 óta műemlékvédelem alatt áll.
