Komoly változások várhatóak a fogyasztók védelmében és tájékoztatásában: az Agrárminisztérium társadalmi vitára bocsátotta a Magyar Élelmiszerkönyv tejtermékekről szóló előírásának módosítását.

A kormány honlapján elérhető 

Kapcsolódó

javasolt változtatások szigorítják a kecskesajt és tejalapú italok megnevezésére vonatkozó szabályokat.

  • A „kecskesajt” elnevezést csak akkor lehet használni, ha a termék legalább 100 százalékban kecsketejből készült, ezzel elkerülhető a félrevezető címkézés.
  • A jövőben azok a termékek, amelyek víz hozzáadásával készülnek, és a tejtartalmuk nem haladja meg a 70 százalékot, már nem használhatják a „tej” szót a megnevezésükben.

A javaslat emellett több, a fogyasztókat segítő változást tartalmaz, egyebek közt azt, hogy

  • a „félzsíros” tej elnevezése pontosabbá válik, hiszen csak az 2,8 százalékos zsírtartalmú tej viselheti ezt a megnevezést;
  • a tejföl, túró és túrósajt előállítása során élelmiszer-adalékanyagok nem alkalmazható; 
  • a kakaós és karamellás tej esetében pedig a színezékek használata is tilos;
  • a laktózmentes tejtermékek új előírásai szerint a maradék laktóztartalmat a termékek címkéjén „laktóztartalom < 0,1 g/100 g” formában kell feltüntetni.

A rendelettervezet emellett a füstölt ízre és az ízesítő anyagként használt élelmiszerek nevére is kitér. A javasolt szabályozás szerint az ilyen ízeket csak akkor használhatják a termékek megnevezésében, ha azok valóban a füstölés során keletkeztek, elkerülve ezzel a fogyasztók megtévesztését. Az ízesítő anyagok nevének pontosabb meghatározása is szerepel a javaslatban, hogy a termékek címkézésénél egyértelműen jelezzék, milyen alapanyagokat tartalmaznak.

A módosítás célja a fogyasztók védelme, valamint egy tisztább, átláthatóbb piac elősegítése, ahol a termékek valódi összetételét és minőségét könnyebben megérthetik. Emellett biztosítja, hogy a fogyasztók megfelelő tájékoztatást kapjanak a tejtermékek minőségéről, és egyértelművé váljon, hogy az egyes elnevezések milyen jellegű és minőségű termékre vonatkoznak. A gyártók számára a jogalkotó egy átmeneti időszakot biztosít.