sütőipar

Nébih: ekkora kockázatot jelentenek az albán pékségek

Az albán pékségek nem jelentenek élelmiszer-biztonsági kockázatot, és nem számít jogsértésnek a Magyar Élelmiszerkönyvtől eltérő nevekkel más összetétellel gyártani termékeket - közölte a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) az MTI érdeklődésére pénteken.

Nő a feszültség a magyar pékségeknél - hol a kiút?

Rossz helyzetben van a sütőipar, mert az ágazati nyereség nulla körüli, ezért egy támogatási rendszer kidolgozását tartják szükségesnek a sütőipari vállalkozások, más élelmiszeripari ágazatokhoz hasonlóan - mondta a Magyar Pékszövetség elnöke az MTI-nek egy szakmai tanácskozáson.

Nagy dobásra készül a Fornetti

Több országban készül áttörésre Magyarország vezető pékárugyártó és -forgalmazó cége. Az új tulajdonos - Európa legnagyobb pékipari vállalata - a bővülésben domináns szerepet szán a magyar cégnek. De miért kivételes a Fornetti Kft. modellje? Egyebek közt erről beszélgettünk Bánhidi Attila kereskedelmi és marketing igazgatóval, az Aryzta Csoport közép- és kelet-európai kereskedelmi igazgatójával.

Gyilkos verseny - drágulhat egy alapvető élelmiszer

Márciusban próbálkozik meg várhatóan áremelésekkel a hazai malmok többsége. A vállalkozások 5 százalék körüli mértékben drágítanák a lisztet, ami kilónként 2-3 forintos árnövelésnek felelne meg a jelenlegi átadási árakhoz képest. Az áremelésekre azért lenne szükség, mert veszteségessé válna a termelés az idei kötelező béremelések miatt, de az öldöklő iparági verseny nehezíti az árváltoztatásokat - írja az Agrárszektor.hu.