Eltűnt a hab a korsóból: sorra olvad a magyar sörgyárak profitja
A magyar söripar meghatározó szereplői közül tavaly többen is komoly profitcsökkenést vagy veszteséget könyveltek el, pedig az árbevétel nem mindenhol esett vissza. A háttérben nem egyszerűen gazdasági nehézségek állnak: a vendéglátás tartós gyengélkedése, az alkoholfogyasztás visszaesése és a fogyasztói szokások átalakulása alapjaiban formálja át az ágazatot. Miközben a sörfogyasztás még mindig jócskán elmarad a Covid előtti szinttől, a gyártók egyre inkább a prémium és alkoholmentes termékekben látják a kiutat. A részletekről Kántor Sándort, a Magyar Sörgyártók Szövetsége igazgatóját kérdeztük.
