Pálinkafőzés: sokan már gyümölcs kiválasztásánál hibáznak
A minőségi pálinka alapja a minőségi cefre: már itt eldőlhet sok minden, hiszen a legbonyolultabb kémiai folyamatok ekkor mennek végbe - hívja fel a figyelmet a a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih).
Szinte az összes fontos terményt a kihalás fenyegeti
Kihalás fenyegeti a világ legfontosabb terményeinek - köztük a burgonya, az avokádó vagy a vanília - több mint 70 vadon élő rokonát a Természetvédelmi Világszövetség (IUCN) marseille-i kongresszusán bemutatott tanulmány szerint.
Akiket nem nyomott le a sarki lángosos: erős őszre készül a street food szcéna
Bár számos vendéglátós a hazai vásárlóerő szűkülésére panaszkodik, a street foodosok ezt a jelenséget nem tapasztalták az idén nyáron. Annak ellenére, hogy jóval kevesebb külföldi turista érkezik, a büfékocsik jellemzően a magyar közönségre támaszkodva is hozni tudták a pandémia előtti csúcsévek eladási számait, legalábbis a fővárosban - mondta lapunknak Vad-Horváth Zoltán, a Food Truck Show Hungary főszervezője. Szerinte az sem jellemző, hogy az olcsóbban dolgozó utcai vendéglátósok "elszipkáznák" a vevőket.
A Tesco felvette a kesztyűt: menekítik az élelmiszereket
Új fronton nyitott harcot az élelmiszerpazarlás ellen a brit Tesco. A boltlánc az Olio nevű alkalmazással működik együtt, az applikáció abban segít, hogy a felesleges, de még ehető élelmiszereket oszthassák meg egymással a felhasználók. Az együttműködés első éve alatt 196 emeletes busznyi, azaz ötmillió élelmiszer menekült meg a kidobástól.
Új nevet kap és átalakul a NetPincér
A házhozszállító cég a tulajdonos nemzetközi márkaegyesítése nyomán teljes arculatváltáson megy keresztül, több vidéki városban is jelentős terjeszkedést terveznek.
