csokoládéipar

10.
09.
15:05
Már megvan az Édes Napok sztársütije

Már megvan az Édes Napok sztársütije

Gesztenyés-sárgabarackos csokoládés sütemény lett Budapest desszertje. Az édességmanufaktúrák sorra állnak elő különleges sütikkel, csokikkal, miközben a szektor semmiféle állami támogatásban nem részesül.

Szerző(k): L. K.
07.
29.
17:41
Négy hónapos mélyponton a kakaó

Négy hónapos mélyponton a kakaó

A kakaó határidős jegyzése több mint négy hónapja a legalacsonyabb szintre esett, mivel a kereskedők a következő szezonban javuló kínálatot a gyengébb kereslet kilátásaival szemben mérlegelik.

Szerző(k): Eisenkrammer Nóra
07.
09.
06:20
Nyakunkon a kakaókrízis: helyettesítésre szorul a csoki alapanyaga

Nyakunkon a kakaókrízis: helyettesítésre szorul a csoki alapanyaga

A csokoládé lassan luxuscikké válik. A Magyar Édességgyártók Szövetségének kerekasztal-beszélgetésén szakértők elemezték a kakaópiacot felkavaró trendeket: szó esett többek között árfolyam-kilengésekről, spekulációkról, alternatív alapanyagokról és a klímaváltozásról.

Szerző(k): Eisenkrammer Nóra
04.
02.
06:31
Gatyába rázzák a Bocit, Szerencs is képbe került

Gatyába rázzák a Bocit, Szerencs is képbe került

Először a zökkenőmentes átvételre koncentrálnak a Nestlétől, majd következhet a gyártás átszervezése és a termékportfólió jelentős bővítése – hangsúlyozta az Economxnak Mészáros Tamás, a Cerbona vezérigazgatója.

Szerző(k): Vígh Gábor
03.
23.
18:25
Lassan már a csokit sem engedhetjük meg magunknak

Lassan már a csokit sem engedhetjük meg magunknak

2024-ben a kakaó ára minden idők legmagasabb árát érte el, a New York-i árupiacon 5 874 dollárt. Ez egy több mint kétéves, felfelé ívelő ármozgás csúcspontja, amely már most megrázza az édességipart.

Szerző(k): Eisenkrammer Nóra
12.
30.
13:24
Brutálisan elszállt a kakaó ára, aggódhatnak a csokoládé szerelmesei

Brutálisan elszállt a kakaó ára, aggódhatnak a csokoládé szerelmesei

Az áremelkedés jövőre valószínűleg még jobban sújtja majd a vásárlókat, mivel a csokoládégyártók kifogynak az olcsóbban vásárolt készleteikből.

Szerző(k): Economx
02.
22.
06:02
Csak idő kérdése és luxustermék lesz a kakaó és a csokoládé

Csak idő kérdése és luxustermék lesz a kakaó és a csokoládé

Az egekbe szökhet a kakaó ára, de drágulhat a csokoládé is. Ennek oka, hogy a világ egyik legnagyobb kakaó exportőr országában, Nigériában probléma van a készpénzellátással, emiatt az export mintegy háromnegyedével visszaesett. Ez összességében nem nagy kiesés a globális piacon, de a pánikot az ültetvényeket károsírtó szárazabb időjárás is fokozza.

Szerző(k): Nagy Kristóf
12.
03.
10:08
Hiába a válság, a német csokigyárak nem állnak le

Hiába a válság, a német csokigyárak nem állnak le

Németország cukrászipara az évnek ebben az időszakában virágzik, mintegy 169 millió karácsonyi csokoládét és csokimikulást gyártanak. A növekedés éves bázison is látszik, tavalyhoz viszonyítva 5,6 százalékkal több édesség kerül ki az üzemekből - írja a DW.com.

Szerző(k): Economx
06.
30.
14:41
Megint szalmonellás csokit találtak

Megint szalmonellás csokit találtak

Egy újabb belga csokoládégyár üzemében azonosították azt a bélfertőzést okozó baktériumot, amely néhány hónappal korábban az olasz Ferrero csokoládégyár belgiumi telephelyén okozott szalmonellafertőzést, és ezzel több mint 300 megbetegedést Európa szerte - írta a The BrusselsTimes hírportál csütörtökön.

Szerző(k): Szász Péter
06.
27.
07:50
Elhagyja Svájcot a Toblerone

Elhagyja Svájcot a Toblerone

A Mondelez International úgy döntött, hogy a háromszögletű csokoládé gyártásának egy részét elköltözteti Svájcból. Át kell írni a csomagolást is.

Szerző(k): Szabó M. István