Idén karácsonyra egyértelművé vált, hogy több termék esetében is a keménydiszkontok diktálják az árakat az élelmiszer-kereskedelemben. A Napi Gazdaság 2013-as karácsonyi kosarában nem tudott olyan statisztikát felállítani − természetesen úgy, hogy ne torzuljon az összkép −, amelyben ne a két vizsgált keménydiszkont jött volna ki előnyösebben az árak terén.
Az ár kérdése a Napi Gazdaság karácsonyi kosara nélkül is aktuális: információink szerint tegnap az Interspart és a Tescót hallgatta meg az önszabályozó reklámtestület az Auchan médiában futó árszint-kommunikációja ügyében − a két lánc a testületnél támadta meg a franciák reklámkampányát, amelyben saját számításai szerint két üzlete jelentősen olcsóbb, mint az említett másik két hipermarketlánc.
Önálló vagy egységes árképzés?
Ugyanakkor az Auchan ma már egyre több fórumon kommunikálja, hogy az áruházai önálló árképzést használnak, vagyis minden egységben eltérő áron lehet a termékek egy részéhez hozzájutni. A másik két nagy lánc jellemzően egységes árpolitikával dolgozik, hasonlóan a keménydiszkontokhoz. Elvileg. Gyakorlatilag viszont a Napi Gazdaság több mint tíz éve minden karácsonyra elkészülő kosarának összeállításakor rendre kiderül, hogy az egymással szemben álló, egy körzetben működő áruházak alaposan felkészülnek a szomszédok áraiból; előfordult már olyan is, hogy karácsonykor a szezonális termékek árát (például az élő pontyét) egymásra licitálva 48 órán belül háromszor változtatták.
Hangulattal és anélkül
Az idei kosárban is két keménydiszkontot vizsgáltunk − a nagytétényi, egymással átellenben működő Aldit és Lidlt −, illetve az egykori budaörsi arany háromszögből a Cora eltűnése után megmaradt Auchant és Tescót. A két hipermarket (a diszkontok kínálatához igazítva) 300-400 forinttal drágább, mint a legkisebb kosárértéket mutató Lidl. Utóbbi azonban a konkurens Aldinál már csak kevesebb mint 100 forinttal olcsóbb, vagyis a két áruház példásan felkészült egymásból − szembeötlő ugyanakkor, hogy a Lidl hat terméknél akciózott, míg az Aldi csak háromnál. A diszkontokban amúgy csak kevés nyoma van a karácsonynak, az adventi hangulat nem ragadja magával a vásárlót. A Lidlben például nem találtunk diót és a sütéshez is átlagon aluli kínálattal találkoztunk. Az Aldi sem úgy helyezte ki a karácsonyi szezonális kínálatát, hogy abba a vevő akaratlanul is beleütközzön. Dió itt csak darálva volt, mákot egyfajta kiszerelésben raktak ki. Itt az unicum nincs belistázva, ami nem tűnik logikusnak, hiszen a termék a karácsonyi szezonban szinte mindenütt akciós termék − vagyis keresett.
A keménydiszkontok ingerszegény árukihelyezésével ellentétben a hipermarketben túlárad a karácsony szelleme. A korábbi évekkel ellentétben nemcsak az árukihelyezésben, hanem a kínálat folyamatos töltésében is sokat javult a két egymással szemben levő konkurens áruház. Ami a kosárértéket illeti, az legalább olyan szoros volt, mint a két diszkonté. Idén az Auchan lett az olcsóbb, de csak 300 forint a különbség, ráadásul a legnagyobb értékű elemekben − unicum, pulykamell, illetve dió − hol az egyik, hol a másik kínál kedvezőbb árat.
Feljövőben a hagyományos piacok
A Tesco tavalyhoz képest 800-900 forinttal drágult, míg az Auchan 300-zal, ám tavaly a franciák nagyon kikaptak a britektől, ami a múlt évben vélhetően megmutatkozott a forgalmi adatokban is. Meglepő, hogy a korábbi évekkel ellentétben az olyan szezonális termék, mint a bejgli, ma már nincs megfuttatva − van belőle, de nagyon gyér a választék és tematikusan a pékáruhoz van csatolva, míg az elmúlt években hatalmas hegyekben állt a bejárat előtt. Mindkét áruház eldugta a diót és a mákot, ugyancsak szűk választék volt mazsolából is, ami karácsonykor nem tűnik logikusnak, de részben magyarázatot ad rá, hogy a kiskereskedők szerint a fogyasztási szokásokkal az árubeszerzési helyek is változtak. Mind a fővárosi kerületekben, mind az agglomerációban elszaporodtak a termelői piacok, emiatt a hagyományos piacok szerepe is erősödött, így a zöldség, a hüvelyes termék, a mák, illetve a dió nagyobbik részét onnan szerzik be a háztartások − a nagy áruházláncokat a termelők egyébként sem tudnák ellátni megfelelő mennyiségben ezekből a termékekből.
A két hipermarket karácsonyi üzemét szemlélve, mindkettő igyekszik újrapozicionálni magát, illetve több termékkategória esetében keresi azokat a piaci réseket, ahol profitot termelhet. Klasszikusan ilyen terület a sajt, a tejtermék és a déli gyümölcs, de az Auchan emellett az ömlesztett termékekre talált masszív vásárlóközönséget, a Tesco pedig a háztartási eszközök területén kereste meg a bővülési lehetőséget.
Szerző: Hőnyi Gyula
