A legnagyobb forgalmú tíz termékcsoport forgalommal súlyozott átlagárát vizsgálva tavaly október-novemberben az étolaj drágult a leginkább (28 százalékkal) - derül ki az ACNielsen 90 termék forgalmát vizsgáló elemzéséből. A csokoládészeletek ára 11 százalékkal emelkedett, így egy kilogramm 1996 forintba került múlt novemberben. A tejföl és a kávé egyaránt hat százalékkal lett drágább. A húskészítmények öt százalékkal, átlagosan 1238 forintra, míg a sajtok négy százalékkal, 1590 forintra drágultak kilogrammonként. A szénsavas üdítőitalok és a gyümölcslé fogyasztói átlagára 3-3, míg az ásványvízé egy százalékkal kúszott feljebb. Az elemzés szerint tavaly nem volt drámai élelmiszerár-emelkedés, az javarészt 2007-ben bekövetkezett.
Az elemzés a fogyasztók spórolási szokásait is vizsgálta. A tapasztalatok szerint megnőtt a helyettesítő termékek forgalma, de jellemző a beszerzési hely megváltoztatása is - ugyanazt a terméket, márkát másik, olcsóbb bolttípusban vásárolják meg. Tavaly például értékben 60 százalékkal nőtt az étolaj forgalma a diszkontokban, ez az arány az energia- és sportitaloknál 46, a likőrnél 40, a tésztáknál pedig 30 százalékos. A fogyasztók egyre inkább keresik az akciókat az általuk kedvelt termékeknél, de jellemző spórolási lehetőség, hogy nagyobb kiszerelésekben vásárolnak. A kereskedelmi márkás termékek forgalma is erősödik.
