Kele András, a Hungexpo Zrt. kiállítási divíziójának vezetője sajtótájékoztatón jelentette be, hogy a Hungexpo Zrt. ismét önállóan rendezi meg a Foodapest szakkiállítást, korábbi angol partnere, a Montgomery International Ltd. nélkül. Az angolok 2007-ben és 2008-ban vettek részt az IFE Foodapest szervezésében, de elképzelésbeli különbségek adódtak a két szervező cég között. A Hungexpo Zrt. a továbbiakban a közönség számára nyitottabb kiállítást képzelt el, míg az angolok inkább a szakmai bemutatóra helyezték volna a hangsúlyt. Így a következő Foodapestre 2010-ben a fogyasztók felé nyitottabb koncepcióval, az Ukbával, azaz a cukrászati, sütőipari és gasztronómiai kiállítással, valamint a Foodatech élelmiszeriparigép-bemutatóval együttesen a Hungexpo Zrt. szervezésében kerül sor. Az esemény egyik érdekessége lesz, hogy Magyarországon rendezik meg a junior cukrászok világbajnokságát is.
Éder Tamás, az Élelmiszer-feldolgozók Országos Szövetségének elnöke szerint a magyar élelmiszerek arányának növelése a belföldi piacon elsősorban attól függ, hogy a magyar vállalkozók közterhein könnyít-e az állam. Véleménye szerint a Foodapest igen jó alkalom arra, hogy bizonyítsák, a magyar élelmiszerek biztonságosak és egészségesek. A Magyar Pékszövetség például bemutatja a kiállításon a tradicionális előállítású magyar kenyeret is.
Fazekas Márta