Idén ősszel két szakvásár várja a gasztronómia és a vendéglátás iránt érdeklődő látogatókat és szakembereket. Az október 30. és november 2. között a lipcsei vásárvárosban tartott Gäste 2005 nemzetközi gasztronómiai, szállodai és közétkeztetési szakvásárra ellátogatók a vendéglátás szinte valamennyi területéről megismerkedhetnek az újdonságokkal, így például rendszergasztronómiai módszerekkel, szállodai kooperációkkal, közüzemi étkeztetési megoldásokkal, a modern konyha- és üzemi technikákkal, az újfajta élelmiszerekkel, italokkal és élvezeti cikkekkel. Ezenkívül láthatók lesznek a legmodernebb asztalterítési stílusok, módszerek és azok kellékei is.
A kétévenként sorra kerülő Gäste kiállításon az idén is lesznek szakmai bemutatók: a pékek és a cukrászok, valamint a húsipari cégek is kiemelt standokon mutatkoznak be. A vásár a hagyományoknak megfelelően számít a kelet-közép-európai országokból érkező látogatókra és szakemberekre is, közülük is elsősorban a szakácsokra, hiszen idén is lesz nemzetközi szakácsverseny, amelyre magyar csapatok jelentkezését is várják. A nemzetközi eseményre a közvetítést, illetve a szervezést az Interpress Kiállítások Kft. vállalta fel.
A lipcseit követően csaknem másfél hónappal Bázelben (Svájc) lesz nemzetközi vendéglátó-ipari és gasztronómiai szakkiállítás. Az immár 21 éves múltra visszatekintő, november 19–23. között megrendezésre kerülő Igeho Európa egyik legkiemelkedőbb szakmai eseménye, amelynek szintén hagyományos kísérőrendezvénye a Svájci Mesterszakácsok Szövetsége által meghirdetett szakácsverseny, amelyen nyolc európai csapat méri össze főzési tudományát. A kulináris élvezeteken kívül a vendéglátó-, valamint a szállodaipar újdonságait is megismerhetik a látogatók.
Bubrik Gáspár