Állítsd be Google keresőjét, hogy a találatok között biztos ott legyen az Economx!
Előítéletek a gasztronómiában is vannak, ráadásul szakértők szerint emiatt a legtöbben igen komoly kulináris élvezetektől fosztják meg magukat. Elsőre talán nem hangzik túl ízletesnek a sült pók, pedig a kambodzsaiak esküsznek rá. A wokban sült méretes tarantulát cukorral és sóval is ízesítik, a legfinomabb húst pedig az állat feje rejti. Azért vélhetően kevés európai turista ízleli meg a sült tarantulát, a fugut viszont akár ennél már lényegesen többen. A Japánban közkedvelt apró hal ellen azonban van egy igen komoly ellenérv: a benne lévő méreg 1200-szor veszélyesebb a ciánnál, egyetlen hal pedig harminc felnőttet képes megölni. Éppen ezért csak a legjobb éttermekben, a kizárólag erre jogosítványt szerzett szakácsok készíthetik el, amely - közreműködésük nyomán - igazi ínyencséggé válik. Komoly szakértelmet igénylő elkészítése miatt Japánon kívül csak egy-két ázsiai, illetve amerikai étteremben szervírozzák, viszont az Európai Unióból ezt a halat (illetve ételként elkészítését) kitiltották.
Elsőre a százéves tojás sem hangzik gusztusosnak, amely nevével ellentétben természetesen nem egy évszázad alatt készül el. A néhány hétig, esetleg egy-két hónapig nedves agyagban tartott tojás belseje erősen átalakul: a fehérjéből sötétbarnás színű, míg a sárgájából zöldes anyag lesz. A csirke-, kacsa- vagy fürjtojásból készülő ételt a kínaiak és a japánok is igazán kedvelik, akik jellemzően gyömbérrel, tofuval, szójaszósszal vagy éppen szezámolajjal ízesítik. A bennfentesek szerint egyébként a legjobb százéves tojásokat a pekingi Donghuamen éjszakai piacon lehet beszerezni.
Érdekes módon nem a kaktuszhoz, hanem a kukoricához kapcsolódik a legegzotikusabb mexikói étel. A kukoricaüszög eredendően növénybetegség, ezt a fajta gombát megsütve azonban igen ízletes ételt kapunk. Az édes étel megkóstolására jószerével csak Mexikóban van lehetőség, mivel mind az amerikai, mind pedig az európai hatóságok kifejezetten tiltják ezen gombát az éttermek választékában.
