A britek jó néhány "korszakos" italt adtak a nemzetközi gasztronómiának, hogy csak a leghíresebbeket, a sört és a whiskyt említsük. Igaz, az utóbbi időkben egy másik műfajjal hívták fel magukra a figyelmet, ez pedig a krémlikőrök sok-sok változata, melyek egyértelműen divatot teremtettek.
A krémlikőrök erősödő divatja alig egy évtizedes múltra tekinthet vissza, akkor lényegében egyetlen nagy név, a Bailey's uralta a magyar piacot. Azóta mások is betörtek ebbe a szegmensbe, többek között a hazai Zwack - amely nem mellékesen a Bailey's magyar bevezetője volt. Megjelentek a gyümölcsízesítésű, illetve a gyógyfüves krémlikőrök: utóbbiakkal nem titkoltan a férfi fogyasztókat célozták meg. Erre azért is volt szükség, mert a krémlikőröket a közhiedelem tipikusan női italnak tartja. Pedig az "ős"-krémlikőrök alapja egy nagyon is férfias ital volt angolhonban, nem más, mint a whisky. Egy közelmúltban végzett felmérés szerint manapság itthon a whisky (és a vodka) fogyasztása nő a legdinamikusabban. Az utóbbi években a ginfogyasztás - köszönhetően a koktélok divatjának - mintegy két és félszeresére, a whiskyfogyasztás pedig csaknem háromszorosára nőtt. Utóbbi lett az importált italok közül a magyarok kedvence - a teljes égetettszesz-import felét teszik ki a különféle whiskyk.
A krémlikőrök divatja egyébként egyfajta trendet is jelez, magyarán a minőségi "italozás" elterjedését. Ennek éppen az a lényege, hogy viszonylag rövid ideig tartó kellemes érzetet biztosít - hasonló okból találták ki a mindig sietős üzletemberek számára a koktélokat -, ám utána gond nélkül visszatérhet az ember a napi teendőihez.
Tóth Ákos Gábor