Szaftos, ízekben gazdag tömény hús, amely szétolvad a szájban. Ez a Pampas Steakhouse erőssége, és az emberes étkeket kedvelők szerencséje.
Argentína Pampas tartománya Dél-Amerika éléskamrája, hiszen itt nevelkednek a híres angus marhák. Az anguson már csak a kobe tud túltenni, amely méltán a világ legjobb minőségű marhahúsa. És a marhából készült steakeknél a Vámház körúti étteremben nem ér véget a sor, cápát vagy lazacot is rendelhet, aki inkább a vízi finomságokhoz vonzódik a szárazföldiek helyett. A húsevők egy pohár remek bor társaságában szívesen tanyáznak itt, ami teljesen érthető, mert a Pampasban a tányérokra a húsok színe-java kerül.
A vendég biztos lehet abban, hogy a tányérján lévő marhahús egyenesen Argentínából érkezett, és nem fagyasztották le - szétroncsolva ezzel annak nemes szerkezetét -, hanem hűtve, prémium minőségben került a főszakács kezei közé. A lédús, ruganyos izomköteg sorsa pedig nem más, mint hogy a test zsírpárnáit építse. A legnemesebb hazai és külföldi borok választékát elnézve nincs könnyű helyzetben az ínyenc, főleg vörösből nagy a kínálat, ezek a testesebb nedűk az angus mellett az újzélandi bárányhoz és szarvashoz is tökéletesen passzolnak. Akibe az elfogyasztott hús - minimum 20 dkg - után fér még édesség, ne hagyja ki a Torta de Dulce de Leche-et, amelynek tejkréme ellenállhatatlan!
Tóth Ákos Gábor