Dudás Kata és Mikael C. Szabó elhatározta, hogy Pusztaedericsen létrehoz egy olyan világot, ahol az ember élvezheti a csöndet és a természet csodáit. Mindenki másképp egyforma - vallják az "angyalok", szervezetünket azzal kellene táplálnunk, amire szüksége van, és nem szabadna érzelmeinktől vezérelve mindenfélét összevissza ennünk. Dudás Kata gasztro-pszichológiával foglalkozik, nála senki sem tudja jobban, hogy manapság az evészavar mennyire égető probléma. Az Angyalok Konyhájának kitalálójaként hét év alatt több mint kétezer ember életét és étkezését tette színesebbé. Szerinte jó minőségű alapanyagokból készült ételekkel kell megtisztelnünk szervezetünket, különben felborul az egyensúly és nem működik megfelelően.
Ha az Angyalok Kertjéből származnak a fogások hozzávalói, biztosak lehetünk abban, hogy a lehető legjobbal tömjük meg bendőnket. Arról nem is beszélve, hogy az organikus kertészet minden vegyszertől mentes zöldségeiből és gyümölcseiből izgalmas ételek készülnek. Az "angyaloknál"megrendelhetjük ezeket a finomságokat, sőt a pusztaedericsi kertben álló vendégház konyhájában főzőtanfolyamokon meg is tanulhatjuk elkészíteni őket. A vendégház egy öreg falusi épület tégláiból épült, emberközeli házikó, kertje végében hatalmas körtefa áll, közelében patak csordogál. Itt nincs tévé, mobiltérerő, a civilizáció eme vívmányaitól mentes, viszont van családias hangulat, nyugalom és érintetlen anyatermészet (web:www.angyalokkertje.hu).
Tóth Ákos Gábor