Az idei Kolbászfesztivál és Borvigadalom alkalmával világossá vált, hogy a kolbász és a bor párban járnak a gasztronómiában. Az október végén, Békéscsabán megrendezett gasztronómiai fesztiválon a szokásos, már-már klasszikusnak mondható kolbászkészítés mellett az idén a másik főszereplő a bor és a borok közti verseny volt.
Tévedés lenne azt hinni, hogy a kolbászhoz a pálinka illik. Tény, hogy disznóvágás előtt egy kupica pálinkának le kell csúsznia. A bor ennél jóval nagyobb szerephez jut a disznótorokon és így volt ez a csabai kolbásztöltőversenyen is. Ebben az esztendőben először szabályos borversenyt is tartottak ezen a gasztronómiai fesztiválon, amelyre összesen 71-féle bort neveztek be. A borok Magyarország különböző vidékeiről érkeztek, képviseltette magát a tokaji, az etyeki, a szekszárdi, a villányi, a balatoni borvidék. A csabai gasztronómiai fesztivál jó alkalom volt a magyar borok népszerűsítésére, hiszen az országban egyre több a külföldi bor, amelyek nyomott áron kerülnek az üzletekbe. A borversenyen harminc pincészet 71 borral indult. A fesztiválon erdélyi és olasz pincészetek is részt vettek. A fehérbor kategóriában a legtöbb érmet a Varga Pincészet és a Pálffy Pincészet szerezte. A legjobb vörösborok kategóriában a Vinternational Kft., Gere Tamás és a Vino Fitt kapott elismerést..
Tóth Ákos Gábor