Az ország észak-nyugati részén fekvő Lancsou neve a kínaiak többsége számára egyet jelent az ott készített metélttel, melyet az ország szinte minden pontján árusítanak. A fehérrépával, marhahússal és néhol csípős paprikával körített tésztaétel a munkások és a vidékről elszakadtak kedvelt étele, nem utolsó sorban alacsony árának köszönhetően.
A lancsouiaknak azonban az elmúlt hónapokban tapasztalniuk kellett, hogy az őket híressé tevő egytálételt a hirtelen bekövetkezett áremelések miatt már nemigen tudják megfizetni. A korábban átlag 2,5 jüanért árusított marhahúsos metélt ára június végére 5 jüanra emelkedett.
A helyi kormányzat a lakosság elégedetlenségének megszüntetése érdekében az étel árát 2,5 jüanban maximalizálta.
"A szabálysértőket szigorúan büntetjük" - áll a helyi törvény szövegében.
