Állítsd be Google keresőjét, hogy a találatok között biztos ott legyen az Economx!
A svájci Nestlé élelmiszergyártó Nespresso AAA elnevezésű programjának első nyári táborát nyár végén rendezték meg Costa Ricában: 1100 jelentkező közül választották ki azt a 20 európai és amerikai diákot, akik két hetet tölthettek el a közép-amerikai országban, hogy ismereteket szerezzenek a fenntartható minőségű kávétermesztésről. A diákok megismerkedtek a Costa Rica-i kávétermesztők mindennapi munkájával, a helyi élővilág sokszínűségével, részt vettek a legnagyobb latin-amerikai gazdasági oktatási intézmény, az INCAE, valamint a regionális mezőgazdasági és természeti erőforrás-gazdálkodási tudásközpont tanárai által tartott előadásokon és túrákat tettek a helyi esőerdőkben. A tábor utolsó napján öt négytagú diákcsoport tartott előadást: bemutatták, hogyan értelmezik a fenntartható termelést, miként képzelik el a lehetséges jövőbeli együttműködést ezen a fontos területen. A tábor végén egy svéd diák így fogalmazott: "Ez a tábor alapvetően befolyásolja a pályaválasztásomat. Nem fogok akármilyen cégnél elhelyezkedni." Egy német diák pedig azt mondta: "...a fenntartható módon előállított termékek igenis értékesek. Sokan ugyanis azt hiszik, hogy mindez csak egy címke, hogy több pénzért adhassák el a terméket".
A 2003-ban Costa Ricában életre hívott Nespresso AAA Fenntartható Minőség Program célja, hogy új mércét állítson fel a kiváló minőségű kávé fenntartható termesztésére. A programot az Esőerdő Szövetséggel és annak a Fenntartható Mezőgazdasági Hálózat (Sustainable Agriculture Network, SAN) keretében működő partnereivel közösen dolgozták ki. A SAN független, nonprofit környezetvédő csoportok szövetsége kidolgozta az Esőerdő Szövetség által jóváhagyott normákat is, amelyeket a Nespresso zöldkávé-termelői és a fenntarthatósági szakértők egyaránt támogatnak.
A program indulása óta eltelt három év alatt jelentősen javult a kávéminőség, a környezet védelme és a társadalmi felelősség azon a több mint 16 ezer farmon, ahol a Nespresso kávékapszuláihoz termelik a kávét. Brazíliában, Kolumbiában, Guatemalában, Costa Ricában és Mexikóban az Esőerdő Szövetség és a SAN szakértői oktatják a termelőket és rendszeresen látogatják őket. Így biztosítják, hogy a termelők betartsák a SAN munkatársai által a Nespressóval közösen kidolgozott fenntarthatósági szabványokat. Ezek a normák jobb körülményeket teremtenek a farmon dolgozók és közösségeik számára, jobb minőségű kávét eredményeznek és óvják azokat a természetes erőforrásokat, amelyek hiányában a termesztők elveszítenék megélhetésüket. A minőségi termékekért a Nespresso által kifizetett vételár 75 százaléka közvetlenül a termelőkhöz kerül, és ezzel a New York-i tőzsdei árnál átlagosan 35 százalékkal több bevételhez jutnak.
Jelenleg a Nespresso-kávék 30 százaléka származik az AAA programhoz tartozó ültetvényekről, ami 2010-re várhatóan eléri az összmennyiség 50 százalékát. A Nespresso a tervek szerint hamarosan - Afrikában elsőként - Kenyában is bevezeti a programot.
