A tervek szerint a Friss Kft. augusztusban nyitja meg a Rákóczi úton a Hauer cukrászdát, amely egyúttal otthon nyújt kulturális rendezvényeknek is. Az elsősorban a korhű berendezés magas költségei miatt mintegy 400 millió forintból felújított cukrászda Rákóczi út 47-49. szám alatti épületét és a Hauer márkanevet a Friss Kft. a VIII. kerületi önkormányzattól vásárolta meg - tudtuk meg Fehér Miklóstól, a cég ügyvezető igazgatójától. A képviselő-testület kikötötte, hogy a vállalkozás csupán addig rendelkezhet a márkanévvel, amíg a Rákóczi úton működik a cukrászda. A Friss korábbi, Hauer-Friss Kft. néven indított vállalkozásban tulajdonrésze volt a neves cukrászdinasztia leszármazottjának, Hauer Rezsőnek is, a felek között a viszony utóbb azonban megromlott. Az elmúlt időszakban Hauer Rezső és a Junior Rt. cukrászdát nyitott a Duna üzletházban, a Friss pedig egy másik Hauer-leszármazottat vett be tulajdonosnak a cégbe. A tervek szerint a vállalat egy országos franchise-hálózat létrehozásával is terjesztené cukrászkészítményeit, ennek során legfeljebb tíz, a Hauer névhez méltó cukrászdát hoznának létre a nagyobb városokban.
D. P.
