Állítsd be Google keresőjét, hogy a találatok között biztos ott legyen az Economx!
Az Országos Fűszerpaprika Terméktanács (OFT) adatai szerint az elmúlt évben a tagjai közé tartozó gazdaságok mintegy 5600 hektárnyi területen szerződtek fűszerpaprika termelésére a feldolgozókkal. (Az OFT a hazai paprikatermesztők mintegy 90 százalékát és a feldolgozók 83 százalékát tömöríti.) A rendkívül száraz és meleg időjárás miatt az átlagtermés alacsony, hektáronként mindössze 8 tonnás lett.
A kánikula azonban kiugróan jó minőséget eredményezett, kiemelkedő lett a paprika színezőképessége és magas a szárazanyag-tartalma is. Miután a termés kisebb lett a vártnál, az átlagos felvásárlási ár 90 forintig emelkedett, szemben a szezon elején kialkudott 60 forinttal. Az alapanyag drágulása miatt jelentősen nőtt az őrölt fűszerpaprika termelői ára, ám a költségnövekedést a fogyasztói árakban nem tudták érvényesíteni.
Idén 5400 hektárra csökkent a termőterület, ám az OFT a tavalyinál lényegesen nagyobb, hektáronként mintegy 11 tonnás átlagterméssel számol. Ezt a bizakodást alátámasztani látszik, hogy az ültetvények „beállottsága” és fejlettsége jelenleg biztató képet mutat. Mindezek miatt úgy tűnik, idén a feldolgozók már nem licitálnak majd egymásra, s a felvásárlási ár kilogrammonként 65 forint körül lesz.
Kedvezőtlen fejlemény, hogy a fűszerpaprika iránti kereslet a bel- és a külpiacon egyaránt tovább csökken. (Az egy főre jutó éves hazai fűszerpaprikaőrlemény-fogyasztás körülbelül 0,5 kilogrammra tehető.) Bővül viszont alternatív felhasználási területe - egyre növekszik a fűszerpaprikából előállított krémek, élelmiszer-színezékek és kozmetikai alapanyagok száma.
A magyar fűszerpaprika-őrlemény exportja az elmúlt tíz évben 5000-6000 tonna között ingadozott. A legnagyobb volument - a kivitel csaknem 40 százalékát - Németországba szállítják. A világpiaci forgalomból a hazai áru részesedése jelenleg 7-9 százalék között mozog.
A kivitel számottevő növelésére az elkövetkező néhány évben nem sok esély van a nemzetközi fűszerpiacon. Mindinkább az olcsó termékeket keresik, ezen a téren pedig elsősorban a brazil, a dél-afrikai, valamint az izraeli áru jelent nagy konkurenciát, s emiatt félő, hogy a magyar fűszerpaprika veszít piaci pozíciójából. A világpiaci árak sok esetben a hazaiaknál is alacsonyabbak, ezért sokan belföldön szeretnék eladni az árujukat.
Á. A.
