Állítsd be Google keresőjét, hogy a találatok között biztos ott legyen az Economx!
Az elmúlt két évben a húsok iránti kereslet jelentősen megváltozott - derül ki a GfK Hungária Piackutató Intézet 47 különböző étel és ital kedveltségét vizsgáló felméréséből. A marhahúst például sokkal kevesebben fogyasztják, mint két évvel korábban, ezzel szemben a sertés-, s különösen a baromfihús iránti kereslet számottevően emelkedett, igaz, előbbi kedveltsége hosszú idő után csak idén növekedett.
A GfK Hungária szerint a sertéshúst jelenleg a felnőtt lakosság 81 százaléka sorolja a kedvelt élelmiszerek közé. Ugyanezen mutató a baromfi esetében már 95 százalékra emelkedett. Így csaknem természetes, hogy a felnőtt lakosság átlagosan háromnaponta eszik baromfihúst, a sertés viszont csak két hét alatt kerül háromszor az asztalra. Mindezekkel együtt a sertéshús fogyasztásának 1,6-os, a baromfiénak pedig 2,2-es a „heti gyakorisági mutatója”, ami stagnálást jelent, a marhahúsé viszont az elmúlt két évben 0,6-ról a felére csökkent. A vadhús kedveltsége szinte semmit sem változott, 28 százalékról csupán 27 százalékra csökkent, a borjúé viszont 35 százalékról 27 százalékra esett vissza.
(NAPI)
