A tavasz és a húsvéti időszak közeledtével eléggé megmozdult a tojáspiac. Az év eleji stagnálás után a tojás ára emelkedni kezdett, amit a nemzetközi trendek és az erősödő hazai kereslet is hajt. A februárról márciusra mért 8–10 százalékos drágulás már jelzi az ünnepi kereslet hatását – írja a Sonline.
A tavalyi madárinfluenza-járvány Európa-szerte jelentősen csökkentette az állományokat, és csak 2025 végére kezdett stabilizálódni a termelés. Igaz, Magyarországon kevésbé volt durva a tojótyúkállományt érintő vírushelyzet.
Hazánk tavaly csaknem kétszeresére növelte a friss tojás kivitelét, miközben az import 22 százalékkal visszaesett a KSH szerint. Ennek dacára a piac továbbra is importra szorul: a mintegy 2,5 ezer tonnás exporttal szemben még mindig körülbelül 16 ezer tonna behozatal áll.
A globális piacot eközben a háború és a járványok együttese meglehetősen felbolygatta.
Az észak-európai és az amerikai állományokat is sújtó madárinfluenza miatt jelentős kínálati hiány alakult ki, melyet nagyrészt Ukrajna pótolt.
Az EU teljes tojásimportjának 63 százaléka – kb. 120 ezer tonna – a háború sújtotta országból érkezett.
Szakértők szerint februárról márciusra 8–10 százalékos termelői drágulás történt, kérdés azonban, hogy ez mennyiben jelenik meg a fogyasztói árakban az ünnepi időszakban a boltok polcain.
Mint írják, a kistermelők és a nagyobb standok eladói egyaránt megerősítették, hogy a hazai ellátás biztonságban van, így a vásárlóknak nem kell áruhiánytól tartaniuk, csupán a szezonális árkorrekciókra érdemes felkészülniük, amikor összeállítják az ünnepi bevásárlólistát.