BUX 142633.37 0,12 %
OTP 45860 0,13 %
Promo app

Töltse le az Economx appot!

Letöltés

A kvasz nagy honvédő háborúja a kóla ellen

2008. július 16. szerda, 23:59

Google Állítsd be, hogy az Economx az elsők között legyen a Google-találatokban!

Puskin szerint az oroszoknak úgy kell az ital, mint a levegő. Bármilyen meglepő, a költő nem a vodkára gondolt, hanem a rozskenyérből erjesztett, enyhén alkoholos, leginkább enyhe sörre vagy mustra emlékeztető ízű kvaszra, amelyet több mint ezer éve főznek és isznak Oroszországban. A rendszerváltás után a világ többi országához hasonlóan Oroszországot is lerohanó Coke és Pepsi kiszorította a hagyományos italt a piacról, ám a Putyin elnök nevével fémjelzett nemzeti feltámadás nyomán megfordult a trend: a palackos kvasz értékesítése háromszorosára nőtt az elmúlt három évben - derül ki az Analytica piackutató cég adataiból. Idén az oroszok fejenként átlag több mint három litert gurítanak le a torkukon a nemzeti italból, s míg a kólák részesedése az üdítőital-piacon 2007-ben 32 százalékra csökkent a 2005-ös 37-ről, addig a kvaszé kétszeresére, 16 százalékra nőtt.
A nemzeti büszkeség feléledése mellett persze azért szükség volt piaci változásokra ahhoz, hogy a kvasz előretörjön. Szemben a szovjet időkkel, ma már palackban és dobozban is lehet kapni a nemzeti italt, nemcsak a locsolóautókra emlékeztető tartálykocsikból, az utcán csapolva. Emellett nem csupán a nyári hónapokban hozzáférhető, mint régen, hanem egész évben, és olyan tartósítószereket adnak hozzá, hogy az egyébként néhány nap alatt ihatatlanná erjedő kvasz ugyanúgy tárolható, mint más üdítőitalok. Ráadásul 2004 óta három új kvaszmárka jelent meg a piacon. Ez egyik ezek közül a Coca-Coláé, az amerikai cég ugyanis nem kíván fejjel menni a falnak. Ha nem tudod legyőzni a kvaszt, akkor készítsd magad - vallja, s ennek jegyében május óta helyi alapanyagokból, orosz recept szerint főzi kvaszát. A Coke az első külföldi vállalat, amely erre a piacra merészkedett, ősi ellenfele, a PepsiCo pedig forgalmazási szerződést kötött egy orosz kvaszgyártóval.
A helyi cégek ugyanakkor úgy reklámozzák terméküket, mint a nyugati üdítőitalok hazafias alternatíváját. Egyikük, a Nikola már a nevét is úgy választotta meg - Ni-kola -, hogy erre utaljon. Tavalyi reklámkampányában "anticolanizációs" kampányt indított a colanizáló nyugati üdítők ellen.

Komócsin Sándor
Komócsin Sándor

Ez is érdekelhet