Ilyen lehetett a NER-előtti világ: nem gondolná, mennyire átalakult a balatoni vendéglátás
Az 1920-as években nem kifejezetten halakat, hanem klasszikus nemzeti ételeket szolgáltak fel a magyar tengerhez látogatóknak.
07.
10.
13:47
Kijöttek az adatok: lejtmenetben a hazai haltermelés
Az előző évihez képest 7,3 százalékkal, 19 673 tonnára csökkent a magyarországi termelés volumene 2023-ban. A hazai tavak nagy részét étkezési halak előállítására használják.
Szerző(k):
Gulyás Ábel
06.
22.
14:25
A balatoni hekk 12 ezer kilométert utazik a magyar tengerig
Bár a hekket a Balatonhoz kapcsoljuk, valójában egy tengeri hal, tengeri csuka, leginkább az argentin partoknál halásszák, így Magyarországig 12 ezer kilométert utaznak fagyasztott állapotban. Ezzel egyébként nincs gond, a hekk húsa egészséges, jól elkészíthető és mivel a kárászhoz, keszeghez, pontyhoz képest szálkamentes, a gyerekeknek is nyugodtan odalehet adni.
Szerző(k):
Drávucz Péter
12.
20.
15:42
Hamarosan kezdődik a 2024-es balatoni horgászjegyek értékesítése
Ez az időszak elsősorban a „téli keszeg” horgászata miatt csábít sok horgászt a kikötőkbe, de az enyhébb napokon ponty, éjszakánként pedig süllő is fogható mólókról.
Szerző(k):
Economx
12.
20.
11:55
A legfontosabb karácsonyi alapanyag ára legalább nem változott
Az árak az elmúlt egy évben nem emelkedtek és egyre nő a kereslet a feldolgozott halak iránt.
Szerző(k):
Economx