Mentőakció a "ronda, de finom" kategóriáért
A klímaválság miatt egyre több furcsa formájú zöldség és gyümölcs bukkan fel Európa legnagyobb mezőgazdasági exportőrénél. A hollandok most új programot indítottak a "tökéletlen" termények hasznosítására.
Nagy változás jöhet a blokkokon, erre senki sem számított
Az elmúlt három évben világszerte 20 millióval emelkedett az éhezők száma, sérülékeny az élelmiszer-ellátás és hatalmas veszélyt jelenthet a bioterror is, erről Lakner Zoltán, az MTA doktora beszélt egy webináriumon. Mielőtt a helyzet eszkalálódna, senki se lepődjön meg, ha egy éttermi számláján az egyik tétellel az afrikai éhező gyerekeket támogatja majd.
Nagy feladat hárul a hűtőszekrényeinkre az ünnepek alatt
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) Maradék nélkül programja idén karácsonyra különleges hűtőhasználati útmutatót állított össze, amely segítséget nyújt az élelmiszerek biztonságos és fenntartható tárolásában.
Tengernyi fogyasztható élelmiszer végzi a kukában a németeknél
Németországban évente körülbelül 11 millió tonna élelmiszer-hulladék keletkezik, főként amiatt, hogy a megromlott alapanyagokon kívül sokan az ehető élelmiszereket is a kukába dobják. A veszteségeket elsősorban a lakosság termeli, bár az élelmiszerellátási láncban is rengeteg felesleg keletkezik.
430 ezer ember tudna jóllakni egy éven keresztül abból, amit mi kidobunk
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) negyedik alkalommal elvégzett hulladékfelmérése szerint a magyar háztartásokban 2016 óta 27 százalékkal csökkent az élelmiszerpazarlás.
