Gluténos lettem: ezt senki nem mondja el a diagnózis után, így lehet teljes az élet
Jobban megéri Ausztriából webshopon keresztül Magyarországra szállítani, mint fordítva. Ebből a mondatból kiindulva folytatjuk azt a beszélgetést, amely a gluténmentes étkezéssel kapcsolatban arról szólt, hogy egy hazai kis cégnek ebben a szegmensben hogyan lehetett a válságok sorát kikerülnie az elmúlt 25 évben, most pedig azt járjuk körül, hogy hogyan lehet fejlődni, hiszen folyamatosan emelkedik az érintettek száma, és nő a kereslet a jóra. A megoldás pedig a kistermelők összefogásában van. Nem könnyű, de ha jobb lesz tőle a gluténmentes sajtos vagy tepertős pogácsa, az mindennél többet ér.
