Megmenthető még a magyar burgonya? A kutatók szerint most dől el a sorsa!
A magyar burgonya az elmúlt két évtizedben drámai visszaesést szenvedett el: a termőterület negyedére zsugorodott, a termés pedig hasonló mértékben csökkent.
Víz nélkül nincs jövő – a mérnök, aki szerint Magyarország saját döntései miatt szárad ki
A rendszerváltás idején még 450 ezer hektár volt öntözésre berendezve, ma alig 100 ezer. A vízépítő mérnök szerint a megoldás egyértelmű és szakmailag régóta ismert: nagy kapacitású tározók, korszerű vízlépcsők és jól karbantartott öntözőrendszerek kellenek.
A klímaváltozás súlyosan érinti a gyógynövény-szektort is
Lopes-Szabó Zsuzsa, a Györgytea ügyvezetője nemcsak megőrizte édesapja, Szabó Gyuri bácsi – a bükki füvesember – hagyatékát, hanem új alapokra is helyezte a vállalkozást.
Újraéled a som: apránként, heteken át gyűjtik a termést
Egy pálinkaversenyen szerzett élményből nőtt ki a Somliget, amely ma már két hektárnyi somültetvény a Zselic szívében. Tóth Péter és párja, Szilvia nemcsak termesztik az ősi gyümölcsöt, hanem küldetésüknek tekintik, hogy visszaadják rangját a magyar kultúrában.
Pálinka vagy párlat? Erdélyben a hagyomány erősebb, mint a jog és a tiltás
Újra fellángolt a vita a „pálinka” elnevezés használatáról, miután egy székelyföldi termelő díjnyertes italát jog szerint nem lehetett pálinkának hívni. A magyar Pálinka Nemzeti Tanács szerint az EU-s szabályozás egyértelmű, erdélyi szakemberek viszont úgy vélik: a mindennapi nyelvhasználatban és a kulturális hagyományban a pálinka az pálinka – bárhol is készül.
