Gráf József földművelésügyi miniszter a mai napon nyitja meg az élelmiszeripar nemzetközi mércével mérten is kiemelkedő szakkiállítását, a Foodapestet, amely november 24-éig várja a látogatókat a Budapesti Vásárközpontban. Az ágazat legátfogóbb hazai seregszemléjét most nyolcadik alkalommal rendezi a Hungexpo Zrt. A szakkiállítás minden alkalommal összegzi az eredményeket és megbízható előrejelzést nyújt a várható trendekről. Az összegzésen túl elemzésre is lehetőséget biztosít, ami a rövid és hosszabb távú üzleti döntések előkészítését is szolgálja.
Az élelmiszer-ipari seregszemlén 650 cég állít ki, amelyeknek több mint negyven százaléka külföldi. Az erős nemzetközi mezőnyt felvonultató szakkiállításon a hazaiakkal együtt összesen 27 országból érkeznek kiállítók. A kollektív nemzeti standok területe mintegy kétezer négyzetméter, a kiállítás pedig összesen közel tizennégyezer négyzetméteren zajlik.
Az Európai Unió – most először – kollektív standdal vesz részt a Foodapesten. Ez a tény igen jót tesz a kiállítás presztízsének, hiszen az EU költségvetéséből finanszírozott és ezzel a kiállítás jelentőségét is elismerő részvételről van szó. A kiállítás iránt jelentős a kelet-európai érdeklődés is, ami a látogatottságban már legutóbb is megmutatkozott.
Az újdonságok között érdemes külön is hangsúlyozni a tematikai szerkezet frissítését. A kiállítók ezúttal hét tematikai körbe jelentkezhettek. Az élelmiszeres cégek termékeik szerint a Hússzalon, Tejszalon, Italszalon, Gourmet Szalon, Zöld Szalon közül választhatnak. A Foodatech- és a Foodapack-csoportban a technológia, a gépek, berendezések, illetve a csomagolástechnika mutatkozik be. A piac változásaira reagálva a tematikai csoportok önálló arculatot és hangsúlyosabb megjelenést kapnak, új elhelyezéssel.
A kiállítás fővédnöke az Élelmiszer Feldolgozók Országos Szövetsége (ÉFOSZ), amely több más szakmai szervezet mellett természetesen jelentős részt vállalt a kísérő események szervezésében. A programok közül nemzetközi vonatkozásban is kiemelésre érdemes az EU szervezésében zajló Borkonferencia és a visegrádi országok (V4) élelmiszer-ipari szövetségeinek találkozója.
Látványos és érdekes programnak ígérkeznek a különböző élelmiszer- és italrendek felvonulásai, valamint a változatos termékbemutatók. A Foodapest-díjazottak standjait ebben az évben a látogatóknak szóló pontgyűjtő verseny, az értékes nyereményekkel kijelölt Siker és újdonság útja népszerűsíti.
Az idén – az előző alkalmak tapasztalatai alapján – megközelítően húszezer látogatóra számítanak a szervezők.
Fazekas Márta