BUX 133372.63 -0,25 %
OTP 40330 -0,1 %
Promo app

Töltse le az Economx appot!

Letöltés
economx

Az inflációs válság segítette a minőségi gasztronómiát

A magyar street food piac az elmúlt években látványos átalakuláson ment keresztül, amelyben kulcsszerepet játszott a gazdasági környezet változása is. Horváth Zoltán, a Food Truck Show és a Magyar Street Food Egyesület alapítója szerint az infláció nemcsak nehézségeket hozott, hanem egy váratlan piaci fordulatot is elindított a gasztronómiában.

2026. június 9. kedd, 18:42

Google Állítsd be Google keresőjét, hogy a találatok között biztos ott legyen az Economx!

A gyenge és a kiemelkedő minőségű ételek közötti árkülönbség beszűkült, ami a fogyasztói szokásokat is átalakította.

A vendégek egyre tudatosabban döntenek: ha már költenek, inkább a minőséget választják. Ez a folyamat alapjaiban formálta át a hazai street food kultúrát és a Food Truck piac működését is.

A Money Talks podcast legújabb adásában szó esik arról, hogyan lett a street food Magyarországon egy merész ötletből országos mozgalom, milyen kihívások kísérték a piac felépítését, és milyen jövőképet lát Horváth Zoltán a magyar gasztronómia előtt.

  • Mennyire írta át az infláció a fogyasztói döntéseket a vendéglátásban?
  • Valóban a minőségi gasztronómia lett a gazdasági válság egyik nyertese?
  • Hogyan változott meg a street food piac az elmúlt 10 évben Magyarországon?