A tojássárgája színe nem a tojás frissességére utal.
- írja a hatóság az "Ételt csak okosan" oldalon.
A tojás sárgájának színe a tyúk táplálékától függ: ha búzával etetik, a sárgája sápadtabb, ha viszont kukoricával, akkor ragyogó sárga színű.
Mit jelent, ha a tojás sárgája inkább citromsárga, mint narancs, akkor már régi? Ilyenkor már nem szabad felhasználni még akkor sem, ha nincs rossz illata? Ezekre a kérdésekre ad választ a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih).
A tojássárgája színe nem a tojás frissességére utal.
- írja a hatóság az "Ételt csak okosan" oldalon.
A tojás sárgájának színe a tyúk táplálékától függ: ha búzával etetik, a sárgája sápadtabb, ha viszont kukoricával, akkor ragyogó sárga színű.