A 2025-ös év drámai fagykárokat okozott a hazai kajszibarack-ültetvényekben.
A FruitVeB legfrissebb adatai szerint a termőterületek 60 százalékában teljes terméskiesés következett be, további 20 százalékban pedig 80–99 százalékos kárt jelentettek. A fennmaradó 20 százalékban is legfeljebb szórványos termés várható.
A tavaszi fagy mellett a hűvös, párás időjárás és a méhek elmaradó beporzó tevékenysége, valamint a moníliafertőzés súlyosbította a helyzetet.
Mihályi László, a Pálinka Nemzeti Tanács elnöke az Agroinformnak nyilatkozva úgy fogalmazott:
a kajszi prognosztizálható hiánya a pálinkapiac legfőbb termékét sodorja veszélybe.
Elmondása szerint a főzdék 99 százalékában ez a legkeresettebb pálinkafajta. Az alapanyag drágulása már most is emeli a késztermék árát, és mivel pálinkát csak hazai gyümölcsből lehet előállítani, ez jelentős kihívás a termelőknek.
A kajszi mellett más gyümölcsök – például a málna – esetében már előfordul, hogy a főzdék erdélyi termésből készítenek italt, de azt már nem „pálinka”, hanem csak „párlat” néven árusíthatják.
A pálinkapiac helyzete már 2024-ben is stagnált, 2025-ben viszont újra visszaesés mutatkozik. Mihályi szerint ez számos kis főzdét sodorhat a megszűnés szélére. A probléma nem csupán gazdasági: a szabályozatlan otthoni párlatkészítés is torzítja a piacot. Sokan ugyanis nemcsak saját fogyasztásra főznek, hanem eladásra is, ellenőrizetlen körülmények között, ami adóelkerüléssel és élelmiszerbiztonsági kockázatokkal is jár.
A jövőt illetően Mihályi úgy véli: ha a terméskiesések tendenciává válnak – márpedig erre utal minden jel –, akkor a kajszipálinka hosszabb távon is eltűnhet a boltok polcairól. A pótlás kizárólag importgyümölccsel lenne megoldható, ám ez az ital nevét is megváltoztatná, ugyanis az EU által védett „pálinka” elnevezést csak 100 százalékban magyar gyümölcsből, Magyarországon készített ital viselheti.
A kajsziból készült ital így legfeljebb párlatként maradhatna forgalomban – de az már nem lenne ugyanaz
– nyilatkozta a szakember az Agroinformnak.
Horror árak várhatók: szanaszét fagytak a hazai gyümölcsösök
Az árpilisi fagyok óriási fagyokat okoztak a termelőknek.Kapcsolódó
Kövesse az Economx.hu-t!
Értesüljön időben a legfontosabb gazdasági és pénzügyi hírekről! Kövessen minket Facebookon, Instagramon vagy iratkozzon fel Google News és YouTube-csatornánkra!
Legolvasottabb
Nincs menekvés, kétmilliós büntetés is jöhet: beindul a NAV ellenőrzés-sorozata a Balatonnál és a Velencei-tónál

Az orbáni terv révbe ért: Trump a legjobbkor adja meg, amire rég várt Magyarország

Az embereknek tele van a hócipője a lerobbant balatoni strandbüfékkel – Végre megnyílt az első VIP-cukrászda

Kiderült, meddig védi meg a kormány a rezsit

Testkamerát kapnak a bolti dolgozók: ennyire súlyos a helyzet a H&M-ben

A MÁV szerint álhír, hogy áll a Keleti pályaudvar, Vitézy Dávid sem hagyta szó nélkül

Idén már több mint 5000 milliárd forintunk jutott a kormányzati zsebekbe, Orbán Viktor mégsem lehet nyugodt

Lebukott a milliárdos áfacsalási biznisz: 21 embert gyanúsítanak

Hatalmas pofon Ukrajnának: kiszáll a BlackRock az üzletből
