Nem a drága hozzávalótól lesz jó egy étterem, annál a szakács személyisége is fontosabb – véli Michael L. Ellis, a Michelin Guide-ok igazgatója.
Szerző(k): Dzindzisz SztefanAz látszik, hogy elindult valami nagyon jó az országban − fogalmazott lapunknak Niszkács Anna, a Michelin-csillagos Onyx étterem marketing- és pr-managere, aki szerint számos jó étterem van már itthon, ahova kétségek nélkül be lehet ülni, valamint egyre többen járnak piacra és főznek otthon.
Szerző(k): Hőnyi GyulaVendég nincs, ha van, akkor sem költ sokat, a költségek pedig csak nőnek – mondták a Napi Gazdaság által megszólaltatott éttermek. Sokat segíthetne egy, a szektort érintő áfacsökkentés, de a jelenlegi gazdasági helyzetben erre sok remény nincs.
Szerző(k): Dzindzisz SztefanA turisztikai mutatók többsége a 2007-es szint közelében áll Magyarországon, a legnagyobb problémát az alacsony marketingkeretek, illetve az uniós szinten magas áfakulcs jelenti − mondta a Napi Gazdaságnak Niklai Ákos, a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének alelnöke, aki szerint a kisebb áfa ezen a területen már rövid távon komoly eredményeket hozhat.
Szerző(k): Nagy László NándorMár kétszáz helyen lehet használni az idén március végén bevezetett helyi fizetőeszközt, a balatoni koronát. Az év végén az önkormányzatok összesen tízmillió forint értékben adtak jutalmat balatoni koronában - számolt be az InfoRádió.
Szerző(k): InforádióSzeptemberben is folytatódott a kedvező tendencia a kereskedelmi szálláshelyeken a KSH jelentése szerint.
Szerző(k): MTI-EcoA vendéglátókat érintő áfa megnyirbálásában bíznak a budapesti vállalkozók, hiszen az egyre inkább csökkenő árrés miatt nem tudják lejjebb vinni az áraikat, így pedig − ahogy idén nyáron is − távol maradnak a belföldi vendégek.
Szerző(k): Dzindzisz SztefanDinamikusan emelkedett a Magyarországra érkező külföldi vendégek száma; a belföldi turizmusra kismértékű visszaesés jellemző.
Szerző(k): MTI-Eco
Csatlakozás
Keresés
Buksza blog
Videó
