sertéságazat

A japán cégek elsőként lobbiztak a magyar sertéshúsért

Évek óta keresett a magyar sertéshús Japánban. Miután a szigetország az afrikai sertéspestis miatt leállította húsimportját a vírussal érintett országokból, Magyarország a disznóhús exportbevételeinek negyedét vesztette el. Azonban köszönhetően a magyar sertés népszerűségének is, Japán a világon először hazánkkal kötött regionalizációs megállapodást, amely újra lehetővé teszi a húskivitelt.

Kampány indult a két vírus által sújtott iparág népszerűsítésére

A sertéshúst, illetve annak készítményeit népszerűsítő kampány indult a napokban. A nagyböjt kezdetéig tartó reklámhadjárat igen nehéz időszakban próbál javítani az iparág helyzetén, mivel jelenleg két vírus is sújtja a szektort. Az elmúlt évek tendenciái azonban kedvezően alakultak: 2013 óta közel harmadával, 30 kilogrammra nőtt Magyarországon az egy főre jutó éves disznóhúsfogyasztás.

Még nagyobb szerencsét hoz a magyar sertés, ha már nemzetközileg is arat

Egyre sikeresebbek a mangalicából készült ételek világszerte. Az utóbbi években a magyar sertésfajta olyan világhírű termékekhez került beszállító pozícióba, mint a spanyol Ibérico sonka. 2020-ban a legkiválóbb élelmiszerek Oscar-gálájának nevezett brit Great Taste Awards-on is több csillagot szereztek mangalica-készítmények. Fogyasztásuk azonban elsősorban a nagyobb jövedelmű rétegek körében népszerű. Szilveszterkor úgyis disznót szokás enni, a nemzetközi sikerek alapján mindenkinek szerencsét hozhat a mangalica.

Már várják a drámát a magyar húspiacon

Enyhén, de már jelentkezett a németországi afrikai sertéspestis kitörés hatása a sertéshúsoknál: a magyar felvásárlási árak is esni kezdtek. Az igazi sokk viszont még csak most jöhet, de az kihozhatja, hogy a húsrészek árait differenciáltan határozzák meg.