hús

Már mesterségesen gyártható a világ legjobb marhahúsa

Az Oszakai Egyetem tudósai a japán szarvasmarhákból izolált őssejtek felhasználásával állították elő a világ első 3D-nyomtatott wagyu marhahúst. A termék úgy néz ki, mint egy valósághű steakdarab, amely izmot, zsírt és vérereket tartalmaz. A wagyu a világ legdrágább, sokak által a legjobbnak tartott marhahúsa.

Jelentős áremelés szükséges a baromfihúsoknál

A takarmányárak 30-35 százalékkal emelkedtek tavaly szeptember óta, és mivel a tápok az élőbaromfi-előállítás önköltségének kétharmadát teszik ki, minimum 20-25 százalékkal kellett volna emelkedniük a termelői baromfiáraknak – mondta Csorbai Attila, a Baromfi Termék Tanács elnök-igazgatója a Világgazdaságnak.

Jó hírt kaptak a húsevők, úgy néz ki, megállt a drágulás

Júliusban már a második egymást követő hónapban csökkentek globálisan az élelmiszerárak havi összevetésben.

Miért lehet büdös a védőgázas csomagolású hús?

Amikor valaki védőgázas csomagolású húst vesz, a kibontás után érezhet furcsa szagokat. Ennek az okait járja körbe a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih).