Újra támad a lisztéria: most Spanyolországban
Spanyolország nemzetközi egészségügyi figyelmeztetéseket adott ki a lisztériás megbetegedések növekvő száma miatt - jelentette be María Luisa Carcedo spanyol egészségügyi miniszter. A fertőzés alapvetően a belföldi forgalmazást érinti, és megtették a szükséges intézkedéseket a megállítására.
Példát mutatnak a lengyelek
Lengyelországban véget akarnak vetni az élelmiszerek pazarlásának, ennek érdekében rendeletben írják elő a kereskedőknek, mit kell tenniük azokkal az élelmiszerekkel, amelyeket fogyasztható állapotban kidobnának.
Apropó kenyér és liszt! - majdnem minden, amit tudni kell róluk
A kenyér készülhet többféle lisztből. Van például 55-ös, a 80-as. Melyik a jobb? Liszthatározó a Bukszától. Másként: kis élelmiszer-kémia érthetően.
Szereti a jegesteát? Akkor erről biztosan tudnia kell!
Magyarországon is egyre nagyobb teret nyert a jegestea, ma már fejenként több mint tíz liter fogy évente. Mennyi cukrot tartalmaznak a jegesteák? Mennyivel többet, mint a kólák? Mindez miért jó és miért nem?
A pálmaolaj miatt védekeznek az édességgyártók
Az elmúlt időszakban a fogyasztói visszajelzések alapján is egyre több gyártó és boltlánc dönt úgy, hogy felhagy a pálmaolaj használatával a termékeiben. Sőt már a Tudatos Vásárlók Egyesülete is felszólította erre a cégeket. A legtöbb helyről pozitív visszajelzést kaptak, de van, aki nem tud változtatni, vagy ha megteszik, azzal a fogyasztó jár rosszabbul. Legalábbis ezt állítja a Magyar Édességgyártók Szövetsége, amelyik még a migrációval is érvel.
