Stabil maradt az élelmiszer-kiskereskedelem bevétele a Nielsen által folyamatosan mért kilencven élelmiszer-kategória értékesítéséből. Idén szeptemberig bezárólag a tíz hónap alatt a forgalom változatlanul mintegy 1170 milliárd forintot ért el, igaz, a mennyiség szempontjából 3 százalékkal kevesebbet adtak el a boltok, mint egy évvel korábban. A cég által közölt Kiskereskedelmi Index alapján az olyan nagy kategóriák, mint a húskészítmény, sajt és ásványvíz mellett nőtt az otthoni főzés több hozzávalójának értékben mért kiskereskedelmi forgalma: az étolaj, liszt, túró és vaj eladása 1 és 7 százalék közötti mértékben emelkedett. Ezen kívül figyelemre méltó, hogy mind értékben, mind mennyiségben nőtt a forgalom táblás csokoládéból és édes kekszből.
A hagyományos kis üzletek stabilan őrizték piaci részesedésüket a legutóbbi években, de ezúttal újra nőtt a koncentráció. A 400 négyzetméteres és nagyobb üzletek 66 százalékos részaránya a Nielsen által mért élelmiszerek kiskereskedelmi bevételéből 1 százalékponttal nagyobb az előző időszakinál.
| Bolttípus | 2011. dec.−2012. szept. | 2012. dec.−2013. szept. |
| 2500 m² felett | 30 | 30 |
| 401−2500 m² | 35 | 36 |
| 201−400 m² | 8 | 8 |
| 51−200 m² | 18 | 17 |
| 50 m² és kisebb | 9 | 9 |
| Forrás: Nielsen | ||
Szerző: (Napi Gazdaság)
